109学年度全国高级中等学校学生技艺竞赛  中市金手奖数全国第一

2020/12/09

【大成报记者萧宇廷/台中报导】全国高级中等学校学生技艺竞赛经过近1个月的竞赛期程，日前圆满闭幕，台中市技职学子共获51座金手奖，得奖数居各县市之冠。其中，台中高工在工业类金手奖获奖数独占鳌头，有34位选手参赛、角逐22项职种的竞赛，勇夺14座金手奖8优胜的好成绩，共有22位选手得奖、获奖率高达64.7%。
台中高工工业类电脑辅助机械制图金手奖的许名毅同学，他在比赛前一周才开完刀出院，师长与家人都劝他以身体为重、不要勉强参赛；但许名毅仍决定不放弃比赛，强忍身体不适、比完两天的赛程，终获金手奖殊荣。从许名毅身上看见台中技职学子的巨大热情及毅力、绝不轻易放弃，展现职人精神。
明德高中商业类中餐烹饪金手奖林芝乡同学表示，爸妈在梨山开早餐店，妈妈的初衷是为了让梨山居民有美味的早餐，每天都有一个美好的开始；也因从小接触餐饮、不知不觉爱上餐饮。想起小时候为了品尝美食，总要舟车劳顿地下山才有好的餐厅，于是就期望能学习好的厨艺、加上梨山优良的农产品，研发好吃的餐点，让梨山居民品尝美食不再距离如此遥远。
林芝乡说，经常利用剩余的菜肴练习刀工，不断的练习熟练炒、蒸、炸、煎等各项技能，终于在今年商业类科中餐烹饪竞赛中获得全国第2名，受评审肯定厨艺已可媲美五星级饭店；很高兴努力有了好的结果，更感谢牺牲课余及假日不辞辛劳指导的师长们。未来也希望能把梨山特有的水果、蔬果融入菜肴中，创造出属于梨山的特色美食，让人们透过美食来认识梨山。
教育局长杨振升指出，各技艺类科不但与日常生活息息相关，还能引领时代发展、涵融文化心灵；一场丰美精采的技艺竞赛，更是学产研合一的成果展现。期许获奖选手把这些概念持续融入生活，使今后的环境与社会朝向多元、永续、关怀的新境界发展。相信只要点燃学生终身精进专业技能的企图心与热情，不论产业型态、经济面貌如何改变，技艺人才就是成就国家未来竞争力的基石。

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